Пенне с томатным соусом

Ингредиенты: 250 г пенне 400 г консервированных очищенных томатов 2 ст. л. оливкового масла 2 зубчика чеснока (очистить, нарезать) 1/4  ст. хлебных крошек щепотка острого красного перца 2 ст. л. измельченного базилика     1) Отварить пенне в подсоленной воде до состояния «аль денте». Откинуть на дуршлаг, и выложить обратно в каструлю. 2) Поставить сито [...]

Свиные отбивные с грибным соусом

Ингредиенты: 6 свиных отбивных 350 г шампиньонов (нарезать на четвертинки) 3 зубчика чеснока (измельчить) 2  ст. л. растительного масла 1 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. сахара 50 мл коньяка 2  ст. л. винного уксуса 1 луковица (очистить, нашинковать) 100 мл сливок (15%) соль, перец   1) Разогреть духовку до 230С. На противень выложить [...]

Паста с овощами

Ингредиенты: 400 г пасты  (на выбор) 1 луковица 1 сладкий перец 300 г консервированной кукурузы 50 г вяленных помидор 2 ст. л. муки сок лимона специи: черный, красный перец;  1 ч. л. черного  тмина; 0,5 ч. л. сумаха; 1 ч. л. паприки; 0,5 ч. л.  душистого перца; 1 ч. л. сахара 15 г корня  имбиря [...]

Гуляш-паприкаш

Ингредиенты: •    600 г свинины •    5 картофелин •    1 морковь •    1 луковица •    3 ст. л. томатной пасты •    2 ч. л. молотой паприки •    200 г грибов •    0,5 ч.л. тмина •    2 ст. л. свиного жира (или растительного масла) •    соль, перец по вкусу 1) Порезать мясо кубиками.  Лук очистить и [...]

Свинина в имбирном соусе

  Ингредиенты: имбирь 0,5 стакана 500 г свинины 100 мл соевого соуса 2 ст. л. красного винного уксуса 2 ч. л. сахара 1 луковица 2 зубчика чеснока   1) Имбирь нарезать тонкой соломкой. Залить холодной водой и дать постоять 10 минут. Затем воду слить. 2) Мясо нарезать на небольшие кусочки. 3) Обжарить его на оливковом [...]

Плов

Ингредиенты : 1 большая луковица 1 морковка 0,5 кг мяса (свинина, баранина, говядина) 400 г риса 600 мл воды лавровый лист специи: барбарис, зира, гвоздика (по щепотке) соль, перец по вкусу   1) Мясо нарезать кусочками, лук — кубиками, морковь – соломкой. В кастрюлю, желательно с толстым дном наливаем немного подсолнечного масла, обжариваем лук несколько [...]

Зеленый горошек по-французски

Ингредиенты (на 6 порций): 1 кг свежего очищенного зеленого горошка (или очистить примерно 2,8 кг горошка в стручках) 100 г сливочного масла 1 шт. мелко нарезанного латука 6 мелко нарезанных луковиц 1 ч. л. сахара 2 моркови, очищенные и нарезанные мелкими кубиками соль, черный молотый перец, лавровый лист, веточка розмарина, 0,5 ч. л. тимьяна   [...]